わかめに灰をまぶして海辺で天日干し、これこそが江戸時代から鳴門に続く灰干しわかめです。

現在は炭(活性炭)を使用。湯通しせず天日干しにして仕上げています。炭の成分がわかめの栄養素（旨味）を閉じ込めるため、しっかりとした食感、色鮮やかで豊かな風味が特徴的です。
灰干しわかめでなければ味わえない風味、食感をお楽しみください。

●調理方法
炭(活性炭)をよく洗い流してくだされば、すぐ料理にお使いいただけます。
刺身のつま、汁物の具、酢の物などお好みでご利用ください。

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注文数：12345678910個　

本品は鳴門海峡の激しい潮流の中で育った純粋の鳴門わかめを独特の加工法で仕上げた風味豊かな商品です。
◎料理法
約１０倍に増量しますから、適量を７〜１０分程度水に浸したのち、料理に使用して下さい。
◎生で召し上がる場合
適当な大きさに切り、生姜醤油、わさび又はからし醤油等につけてお召し上がり下さい。
◎そのほかの召し上がり方
みそ汁、吸い物、酢の物、ぬた、サラダ、天ぷら、さしみのけんなど広くご利用下さい。

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